Ingredienti (per 4 persone)

250 gr di spaghetti

50 gr di guanciale

200 gr di polpa di pomodoro

250 gr di polpa di manzo tritata

1 carota

1 cipolla

2 cucchiai di olio (d'oliva)

1 costa di sedano

30 gr di burro

sale

pepe

4 foglie di basilico

Preparazione

Tritare la Cipolla, la Carota, il Sedano e farli rosolare insiem all'Olio e al Burro.
Aggiungere il Guanciale tritato e la polpa di Manzo
Far cuocere il tutto per circa 7-8 min a fuoco moderato.
Aggiungere la Polpa di Pomodoro, aggiustare di Sale e Pepe e lasciar cuocere per 1 ora e mezzo circa rimestando di tanto in tanto
Cuocere gli spaghetti e scolarli "al dente".
Preparare le porzioni di spaghetti e aggiungere su ognuna il ragù e una foglia di basilico.
 

 

 

 

Loopt het water je in de mond bij het lezen van dit recept?

 

Kruis dan zeker 28 Februari aan in je agenda.

 

De ouderraad zal je verwennen op onze spaghetti avond.